馒头是我们北方人的主食之一,它是用面粉发酵蒸出来的,不仅仅松软可口,还营养丰富,而且老少皆宜,对于上班族来说馒头是简单快捷的营养早餐,咱们可以一次性多做一些,放在冰箱里冷藏,早上起来热个馒头,煮点粥吃点咸菜,很不错的早餐,自己蒸的馒头不放泡打粉,比馒头店卖的更好吃,更松软。
导读:馒头,又被称为“馍”“馍馍”“蒸馍”,它是中国传统面食之一,不管是南北方,都受到很多人的喜爱。而在生活中,很多人都特别喜欢做馒头,因为从揉面到发面,最后看着一个个的面团变成又白又胖的馒头,特别的有成就感,所以经常就有粉丝问我,如何才能使馒头做的又白又香又松软!
众多面食,使用的面粉不一样,和面的方式也不一样,今天就教大家做烫面馒头,这是老一辈经常用的方法,只不过现在很少见了,一次发酵做起来更省时间,馒头松软细腻不脱水,就算是放凉了也不会变形和塌陷,如果你的馒头遇到死面、回缩,还有发黄的问题,都可以看一下今天的教程。