民间谚语“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，意思就是进入头伏要吃饺子，但是原因是啥你知道吗?三伏天分为头伏、中伏和末伏，它是一年中最热的一段时间，从七月中旬一直持续到八月中旬，在伏日这段时间，天气非常炎热，就会导致食欲不振，于是人们便包饺子吃来开胃解馋。
大家有没有觉得外面饭馆做的馅饼皮薄馅大，引人食欲，而且凉了以后也不会变硬。自己在家做的馅饼就比较硬，尤其是凉了以后，就不那么容易咬得动了，不太好吃了。按照我教给大家的方法，你们也能制作出这种半透明效果的馅饼。制作半烫面，半透明的馅饼，和面的水和面比例很重要。不用放酵母。
很多人做的馅饼的饼皮比较硬，尤其是放凉了以后，还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼，皮薄馅大，而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面，还有馅饼的包制方法，尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。
喜欢吃馅饼的很人多，多数人都会选择去馅饼店去购买，可在馅饼店买的馅饼，吃起来还不是很放心，总怕馅饼的肉馅里面有猫腻，但自己动手做馅饼呢，感觉有很大的难度，尤其是做馅饼时，总是和不好面，不是面和软了容易破皮，就是面和硬了口感不好。
今天孩子们想吃馅饼，外面买吧有小贵不说，还不太卫生，不如自己动手做起来，今天阿丽来个素馅，西葫鸡蛋馅，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，含有丰富的维生素，可以改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，具有美容护肤的作用。
