极目新闻记者 刘琴10月30日上午,有网友发布视频称,广州一家茶楼内,一只大老鼠爬到蒸笼里啃食点心。当天下午,该店工作人员回应极目新闻(报料邮箱:jimu1701@163.com)记者称,29日晚面点间发现老鼠后,已将所有点心全部销毁,更换了新的蒸笼,现场也已做消杀。
食在广州,广州汇聚了全国各地的美食,而早茶作为广州饮食文化的重要组成部分,占据了举足轻重的地位,在广州的早茶江湖中,这11家老牌名望早茶可以说主导了广州早茶的方向,从环境、服务、出品都可以说代表了广州早茶的特色!
“老乡老乡,几时出省城?省城最有名,成珠鸡仔饼,记得去买。”一块外表看起来平平无奇的小凤饼却传承了百年的广府味道广州日报节日策划《舌尖上的广州非遗》系列本期带你品尝广州传统美食小凤饼与非遗传承人面对面一起了解小凤饼的故事和独特之处?
陶陶居第十甫路总店一楼,有一整面全透明的玻璃墙。来用餐的食客,多会停留驻足,掏出手机拍摄。而玻璃墙里面,是点心师傅的工作间。他们站在案板前认真制作点心的画面,每日经由无数个小屏幕,在移动互联网上流传。这个全透明厨房,是2019年总店重修时,陶陶居酒家主理人尹江波特意做的设计。
中秋至,脑海里儿时月饼的香甜滋味,总是让人隐隐想念。在广州街巷里,藏着不少老字号月饼小店,它们没有高大上的招牌,也没有太过华丽的包装,但却始终是街坊身边最温暖、最朴实的中秋味道。近日,记者走访广州多家月饼小店、老铺,它们历经岁月变迁,陪伴街坊走过很多个中秋,是很多街坊童年的味道。
“闵”早吃点啥,阿骅带侬觅。吃惯了我们上海的“四大金刚”,今天记者带大家吃一顿正宗的广州早茶,听说这里有个“四大天王”哦~这家店是广州的老牌茶楼——陶陶居,我们今天探的是闵行莲花路分店,工作日的中午店里人也是坐满的,记者帮你们看过了,几乎每一桌台子上面都点了一笼虾饺。