长江日报大武汉客户端10月4日讯（见习记者张金玉）现在一排排的东北菜馆里，菜品以饺子居多。东北特色到底在哪里？在这家长春老店，七大“东北特色菜”真是开了眼界。一般的饭店，客人进屋都会说“欢迎光临”，而这里的迎宾语是“来qie了”。
就像下班前叫了辆网约车。从秦汉时的东胡肃慎、唐宋时的靺鞨契丹和女真，再到明清时的满汉，伴随游牧民族渊远留长的东北饮食，早已习惯粗犷:古代女真族的蒸羊眉罕、大盘肉，满族的蝲蛄豆腐、苏拉莫，朝鲜族的狗宝咸菜…
因为地域差异，所以各个地区都有着自己独有的性格特点和饮食习惯，比如北方人豪爽但口味重，川渝人热情且爱吃辣，西北人实在也爱吃各种面食等等，其中东北菜的特点就很“东北”，不仅用料广，火候足，而且滋味重，不管是下酒还是下饭，都很受欢迎。
