【咖啡奶香面包】(参考分量：10 个)配料：高筋面粉 240 克，低筋面粉 60 克，细砂糖 35克，水 150克，鸡蛋 50 克，奶粉 15 克，黄油 40 克，盐 4克，速溶干酵母 5克咖啡墨西哥面糊配料：黄油 45 克，糖粉 45克，鸡蛋 40 克，低筋面粉 38克，纯速溶
来源：【中国食品报】好的吐司标准外观色泽：表皮金黄或者浅棕，颜色均匀，光滑无磨损也不掉渣。切面内部的颜色是乳白色，看起来像是带着珍珠的光泽。切面组织：气孔均匀蓬松，不能太紧致或者太蓬松。撕开一片向下拉，应该保持一定的连贯度。
