土豆、茄子、豆角怎么做最好吃?不蒸不拌一锅烩,咸香软烂又下饭每年到了夏天,蔬菜大量上市,每天去菜市场买菜,发现转来转去总是那几样蔬菜,茄子、土豆和豆角,虽然变换着各种吃法,还是吃腻了,但是又不得不吃,谁让现在这些蔬菜大量上市,价格还便宜呢!
“一锅肉蔬炖丰收,闲事休扰酒杯浅”,北方的冬季是炖菜的天下,秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉,在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢,吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中,能独占鳌头的应该还属东北炖菜,毕竟在东北万物皆可炖,只要给东北人一口大铁锅,他们就能炖下整个世界。