读懂广州第一四八期 鲎实如惠文，骨眼相负行。蠔相黏为山，百十各自生。蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其馀数十种，莫不可叹惊。——唐·韩愈《初南食贻元十八协律》(节选)●开厅点菜须庖宰，半是潮州半广州。●粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
10月31日，联合国教科文组织官网发布消息：潮州成功入选“世界美食之都”。继四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州、淮安之后，潮州成为全国第六个、广东第二个获得“世界美食之都”称号的城市。“世界美食之都”听起来就“很好吃”，潮州为什么能获得这个称号？潮州又有哪些美食？一起了解。
3月28日，“粤菜精髓 顺·潮而起”世界美食之都——潮州·顺德两地厨艺交流活动在潮州举办。来自顺德潮州两地的数百名厨师齐聚一堂，切磋烹饪技艺、交流美食文化，共同探讨两地美食产业发展现状以及未来方向。潮州顺德两地厨师协会签署合作协议。顺德潮州同为“世界美食之都”。
据联合国教科文组织官网日前发布的消息，潮州成为中国第6个入选“世界美食之都”的城市。在获得这个名号之前，这座粤东小城早已是美食界的无冕之王。但它的魅力不止美食，光是国家级非遗项目就有17个。这座国家历史文化名城，几多锦绣。“好滋味”别有讲究中国地大物博，从北到南，美食种类繁多。
