在我们的日常生活中，冰箱不仅是保鲜食物的得力助手，更是现代家庭厨房中不可或缺的智慧守护者。然而，你是否知道，即便有了冰箱这位“冷面管家”，食物储存的学问也远非一开了之那么简单？如何在冰箱中科学储存食物呢？如何确保每一份食材既保留鲜美与营养，又避免不必要的浪费？
扬子晚报网2月17日讯（通讯员 刘海霞 魏雨露 记者 陈咏）春节也是团圆节，家家户户都会准备丰盛的菜肴，这也是“年味”的重要体现。不过，一大桌美味，吃不完的情况是常有的。那么，剩下的饭菜该如何处理？隔夜的饭菜究竟能不能吃？剩菜是要及时放进冰箱，还是等凉了再放进冰箱呢？
热热闹闹过大年，团圆饭自然必不可少，可满满一大桌很难一顿吃完，消化剩饭剩菜就成了一场“持久战”。2月18日是龙年春节过后第一个工作日，很多人看着满冰箱的剩菜发愁了：收假后家里吃饭的人少了，剩菜热了一顿又一顿，这些剩菜真的健康吗?记者就此采访了西安市红会医院消化内科主任韩霜。
原标题：剩饭菜放凉后再入冰箱更省电？得不偿失最近，上海酷热升级。根据中央气象台预报，从本周四至周六，上海最高温接近或超过39℃；加上空气湿度较大，体感温度可能达到40℃以上。高温下，冰箱的作用越发显现，但冰箱不是“保险箱”，什么都往里面“冰一冰”，反而可能增加夏季的食品安全风险。
