田里手抓黄鳝：一般从田里秧苗扎根以后到秧子封林以前，即5月初到6月底黄鳝都会从田里打洞出来，黄鳝大多都有两个或多个的洞口，若是较硬的泥土可采用呛水的方式将它逼出洞里的方法，首先看好黄鳝洞(主要是出洞)用手或脚朝一边的洞内灌水，黄鳝在受到水的压力和惊吓以后会从另一边的洞里跑出来。
黄鳝又名鳝鱼、蛇鱼等，分布于亚洲东南部，在中国、朝鲜、日本、菲律宾等国都有存在，常生活在池塘、河溪、湖泊等淤泥质水底层，是一种肉食美味，有生活经验的农村朋友都会抓几只来改善一下伙食，那么黄鳝该怎么捕捉呢?
我们大家都知道，不同的鱼种生活在水的不同泳层。我们知道根据鱼种改变自己垂钓的鱼竿、饵料、浮漂、钩形以及线组，当然，针对不同的鱼种，我们使用的钓法也是不同。比如说，黄鳝鱼不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
杨不易/文夹黄鳝，是农村夏天夜里最有意思的事情了！好玩，还实惠！谷子打完，又有机会出去夹黄鳝了，你准备好了没有？上小学那会儿，打完谷子，院里的小伙伴就相约出去夹黄鳝，然后提到场镇上去卖了，就可以有一大笔零花钱了。
上午和老婆在小区闲逛，看到小区门口一个大叔，在卖黄鳝，想来已经好多年没有吃过这野生美味了，就买了两条。老婆不敢杀，我就把黄鳝杀好了然后剁成块。老婆做了鲜嫩可口的红烧黄鳝，吃了真是唇齿留香啊！这让我想起了小时候，几个小伙伴用铁丝捏的黄鳝钩，经常一起去钓黄鳝。
