它是鸡肉的“克星”，炖肉时加一点，鸡肉软烂入味，出锅不腥不柴。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类啦，尤其是对于中老年朋友来说。隔三差五多吃一些鸡肉，既能补充体力还能增强体质。
鸡肉想要烧的好吃，切记别直接焯水，吃了30多年的鸡肉，最服鸡肉的这种特色做法，在山东这道菜平时只有流水席上才能吃得到，鸡肉鲜香滑嫩不腥也不柴，做法独特是一道不可多得的美食，相信有很多朋友没有这样吃过，下面我就把这道菜的详细做法分享给大家。
每次去买菜，经过肉摊都不好意思问价钱，排骨、猪蹄、猪里脊哪个都不便宜，还是买鸡吃最划算。但每次在饭店里吃的鸡是又滑又嫩，超级下饭，恨不得来上三大碗饭，而自己在家烧的却是又老又柴，一直塞牙，这是为什么呢？
