周末休息，这两天正赶上大风天，出不去给孩子做点小零食，软糯香甜的驴打滚。·碗中称出来25克的小麦淀粉，也叫澄面。加入25克刚烧开的开水，一定要是刚烧开的开水，27克多一点。·把澄面烫一下，烫好以后加入100克的水磨糯米粉，再加入15克的白糖，再加入75克的冷水，然后把它搅匀。
天冷了，汤面也越来越受欢迎了。特别是爽滑又筋道的手擀面，自是挂面比不了的。但是手擀面做起来会有些难度，新手朋友可能做不好。想吃手工面的朋友可以试试水扯面，口感和手擀面一样好。水扯面的做法也很灵活，如果是早餐吃，可以头一天晚上将面团揉好，第二天早上来做，省心省事。
