央视财经（《是真的吗》）江上往来人，但爱鲈鱼美。不管是鲈鱼还是其他鱼类，都是家家户户餐桌上经常会吃到的美食。在烹饪鱼类菜肴时，人们通常会食用鲜嫩爽滑的鱼肉，而将鱼鳃、内脏和鱼鳞弃之不用。然而网上却有说法称，处理下来的鱼鳞其实是可以吃的。
说起鱼，那就是很多人的最爱了，平常除了经常会去市场上买鱼外，还会去钓鱼。虽然说鱼肉非常的鲜美，还含有不少的营养物质，多吃鱼能为我们的身体补充能量，但在处理鱼的时候，我们要仔细，因为在鱼身上的这个部位是不能食用的，误食的话还对我们的健康造成严重的威胁，甚至危及生命。
□记者陈乙炳文王丽红摄在绍兴文理学院，有一个标本陈列室，里面摆放着各种精美的动物标本，这些标本是如何做出来的？《社区报》记者向制作者进行了了解。田润刚是绍兴文理学院的生物学博士。他多次指导学生制作动物标本。“制作标本是件费劲的事儿。
泉州网11月10讯 （记者 麦彬彬 石勇 文/图）作为海滨城市，鱼是泉州人餐桌上必不可少的一道佳肴。鱼固然好吃，无奈，吃鱼前要先刮鱼鳞，这可不是件轻松的事儿。如果用菜刀或者其他小工具，手法不娴熟不但刮不干净，还可能伤到手，而且鱼鳞会四处飞溅，清理起来很麻烦。妙招来了。
不久前的4月14日，双汇火腿肠又现异物事件。消费者在吃火腿肠后，感觉口腔内有异物划伤舌头，马上吐出来，发现竟然是一个粗长的尖锐异物。新晚报记者在黑猫投诉上，发现关于双汇的异物投诉问题就有402条，包括异物，苍蝇，肉虫等。
很多朋友在买回鱼来之后，对鱼身上密密麻麻的鱼鳞不知道该如何去下手，如果用刀的话就会把厨房弄得满地都是鱼鳞，非常麻烦，而且很容易弄得自己一身腥，有时候还会划伤手指，所以今天就来教大家几个轻松去鱼鳞的小妙招。
不管炖什么鱼，腌制时别加盐和料酒，学会一招，鱼肉鲜嫩无腥味。多吃鱼肉对身体好，鱼肉含有丰富的蛋白质，脂肪却很少，并且主要是不饱和脂肪酸，同时还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂等，有补益肝血、健脾和胃、增强免疫的作用，老少皆宜。
鱼类绝对是咱们平常最常吃的肉类之一，一般来说鱼的肉质都是特别鲜嫩的，而且脂肪含量比较少，蛋白质含量特别高，尤其是一些优质的蛋白质，所以常吃一些鱼，对我们的身体是非常好的，而且鱼肉中富含非常丰富的营养物质，这都是我们身体所必需的。
