00:00红网时刻新闻5月4日讯（通讯员 陈勇 周琥 邓名俊）甜酒酿猪脚，又叫伍圆猪脚，是桂阳的一道传统美食。因其甜而不腻，色泽鲜艳，药食同补，颇受食客喜爱。曾在味道湖南大赛中，斩获桂阳赛区、郴州赛区金奖。
用豆瓣酱炒制后加入米酒熬制的猪蹄，只要简单调味不须繁琐步骤，简简单单，肉质软Q酱汁咸香的猪蹄来了，秒杀白米饭。食材:猪蹄1只、云泉牌云泉油豆瓣酱50g、米酒1小碗、冰糖30g、清水、葱、姜、甘草、八角 均适量。
酒香腐乳蹄分类：家常菜，美容，大鱼大肉，宴客，高压锅 作者：夕小雅 创建时间：2011-12-06 18:41:10 用料：猪蹄 2个葡萄酒 1杯酱油 半杯腐乳汁 半碗大块腐乳 三个葱花 姜片 适量芝麻香油 2汤匙步骤：0.
