江南都市报讯 全媒体记者章娜报道:根据《江西省居民食物消费量调查报告2020》显示，我省居民每标准人日食物消费量总体达到《中国居民膳食结构指南》的推荐量，但是部分营养失衡仍然存在，主要体现在膳食纤维、优质蛋白、不饱和脂肪酸三类营养素摄入不足;
中国江西网/江西头条客户端讯 记者刘星报道:近日，江西省疾病预防控制中心发布2020江西省居民食物消费量调查报告，调查结果显示，江西省居民膳食纤维、优质蛋白、不饱和脂肪酸三类营养素摄入不足，同时盐的摄入量超过推荐量。
我国是高盐饮食的国家之一，除了菜蔬之中正常的食盐之外，很多消费者还喜欢吃点咸菜，或者用酱油烹调，无形之中也增加了盐的摄取。据统计，我国居民平均每天用盐达10.5克，远超世界卫生组织和“健康中国行动”中每天不超过5克的推荐量。
食盐是人体维持甲状腺功能指标的唯一物质，如果人体摄入的盐减少，则会导致甲状腺功能肥大，对身体造成危害。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中的抗结剂有哪些?
会议由乔治全球健康研究院主办，来自中国疾病预防控制中心、中国健康教育中心、中国食品安全风险评估中心、英国伦敦玛丽女王大学和英国国家健康研究所的领导和专家，以及河北、黑龙江、江西、湖南、四川和青海六省与33个项目区县近百名代表，通过线上线下的方式共同参加了本次活动。
近年来自乔治全球健康研究院与英国伦敦玛丽女王大学的研究团队进行了一项调查研究，分析了我国三个城市8-9岁小学生钠摄入量和钾摄入量，及与家庭成员摄入量的相关性，研究结果于2021年8月20日发表在《Nutrients》上，结果显示我国儿童“高钠低钾”的状况与成年居民高度一致，主要发现包括:· 儿童人均食盐摄入量高达5.5克/天，钾摄入量不足1克/天，钠钾比超过4:1;
根据中国疾病预防控制中心引用的一篇美国文章《Twenty- Excretion in China: A Systematic Review and Meta- Analysis》，广东是我国成年人人均食盐摄入量最低的省份之一，该文章统计的是尿钠和尿钾，所以酱料、腌制品等间接摄入的食盐也算上了。从吃盐角度看，广东人确实口味相对清淡，盐吃得少就更健康吗?
景德镇市鱼山镇徐湾小学为公益企业和公益组织的到来举行简朴而热烈的欢迎仪式中国江西网讯 通讯员周倩 记者李建平报道：“非常感谢江盐公益基金的赞助和热心公益组织支持，大老远为我们学校的孩子们带来了这么多的粮油和体育用品，算下来我们学校一整年都不用为油、盐、米而发愁，太感谢你们了！
本周是第八届全民营养周，近日，《中国居民膳食指南》正式发布，健康的膳食模式是怎样的?江西省营养学会 理事长、南昌大学食品学院 教授 邓泽元:每天至少要12种食物，12种食物里面我们要涵盖5大类食物，按照宝塔里面第一类是谷类、谷薯类食物;
大家都知道，盐吃多了会导致血压升高，平时，大家也总是说要“减盐”。那么，如果我们每天能少吃1克盐会怎样？盐吃少一点，血压低一点在中华美食中，盐是必不可少的调料，2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为10.5克。
