老一辈人常说，广东有三宝——陈皮、老姜、禾秆草。陈皮作为三宝之首，享有“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”之美誉，入方可以调百药、入膳可以调百味。在很多广东人家里，陈皮被称为“祖传奢侈品”也不为过。广东人对陈皮的热情，弥漫在互联网不经意的交流之间。
12月初的东莞，连日来都是暖阳高照的好天气。走进东莞莞城珊洲路一带的新水果街，柑橘的香气扑面而来。阳光温和，空气干燥是晒陈皮的好时节，从11月初开始，这条水果街上的店主们每天剥柑、晾晒、翻晒陈皮，已经忙活了一个多月。
正文:依据《神农本草经》的记述，早在先秦时期，我们的祖先就已经懂得利用“橘皮”来治病了。到了南北朝时期，陶弘景在《本草经集注·序录》上的一句:“凡狼毒、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸，皆欲得陈久者良，其余须精新也”，正式拉开了后世使用“陈皮”的序幕。
11月25日，在广东省江门市新会区一处空地，人们对新会柑皮进行翻皮晾晒。连日来，广东省江门市天气晴好，新会区果农把握有利时机，抓紧晾晒柑果果皮。新会柑经开皮、晒制、陈化等程序后可制成新会陈皮。新华社发（关煜柔 摄）11月25日在广东省江门市新会区拍摄的在空地上晾晒的新会柑皮。
点击图片进入专栏7月末的一个午后，炎炎夏日里，走进新会茶坑村，扑鼻而来的是一股浓郁的柑橘香。顺着气味找过去，发现在一户人家的空地上，铺着的塑料袋上，均匀地布满了棕褐色的柑橘皮。蹲下身子，捡起一片，皮分三瓣，部分微卷，摸起来是干硬的。
什么？！近日有网友表示被广东街头1元1袋剥好皮的橘子硬控！什么橘子这么便宜？原来，这是陈皮制作剩下的果肉有市民表示：别轻易尝试，果肉超级酸！也有网友科普：吃法其实很多样秋风起，晒陈皮又到了广东街坊们一年一度“凡尔晒”的日子！大家进度如何？
点击图片进入专栏圭峰山麓，银洲河畔，江水萦绕，海潮渔歌。三水融通的生态环境，孕育出独一无二的新会柑，也滋养了江门新会陈皮百亿产值。新会陈皮是“广东三宝”之首，也是国家地理标志保护产品，连续两年位居“中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”榜首。
近日，一则“江门新会父亲20年储存60斤陈皮给女儿作嫁妆”的新闻全网走红，让不少网友对新会陈皮的价值啧啧称奇。记者近日采访时了解到，作为正宗“广陈皮”的原产地，江门新会一直有以陈皮作嫁妆的习俗。近年来，随着当地陈皮产业的逐渐兴旺，这一习俗在陈皮从业者群体中又重新走红了。
