老菜农:区别很大，看完长知识了。其实现在许多菜农，为了使番茄保质期更长，结果更多，种的不仅是品质偏硬的番茄，而且在番茄开花到结果时，都会使用激素，比如肯定有人买到过空心番茄，这种番茄就是过量的使用激素，从而导致番茄不仅吃着酸，而且还没有一点汁水。
西红柿又叫番茄，以独特的味道和丰富的营养成为家庭菜肴，甜的味道，温暖的颜色，最好是做菜，但番茄炒鸡蛋，番茄炖牛肉牛腩是熟悉的菜肴，但很多人选择西红柿也吃了很多暗亏，明明看到西红柿又大又圆，颜色特别红，买回家，但它是空心的，味道又硬又涩，用来做菜不理想，今天特意和妈妈一起学习，怎么
西红柿又叫番茄，是人们餐桌上最常见的蔬菜，口感酸甜，营养丰富，不论生吃、熟吃都很受人们喜欢。不过西红柿的品种很多，有大的，小的，有红色的，粉色的，还有橙色的，应该怎样挑选，有什么门道呢？快来看看吧！（今天主要介绍大西红柿的挑选方法）一、按颜色来挑选西红柿颜色不同保健功效不同。
现在正是西红柿大量上市的季节，其酸甜可口的口感受到大家的喜爱，在挑选西红柿的时候，我们会发现有些奇形怪状的，特别是这种带尖的比较常见，网上传言带尖的西红柿不能吃，会导致肝癌、婴儿畸形等等，可是吃了似乎也没发现什么问题？这种带尖的西红柿到底能不能吃呢？
12 不是！别成天看到果实畸形，就说人家是打了激素的。什么尖头的西红柿啦，“扭成一团”的黄瓜啦，奇形怪状的草莓啦等等。其实，人家都不是打激素造成的。果实畸形一般有两种原因，一是品种原因，二是授粉不均匀，而造成授粉不均匀的原因很多，比如昆虫、低温、环境等因素。
