原来经常用海带炖排骨，炖豆腐，今天家里没有这些食材，就用海带炖一个黄豆吧，代替豆腐。干海带泡发有两种方法，一种是上锅蒸15分钟，一种是用凉水泡发几个小时，我一般还是爱采用凉水泡发的方式，这样更节省能源，而且泡发效果也不错。
3张图片 “冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜，这是小时候妈妈的味道，特别想念，今年我制作了三种不同的萝卜干咸菜喜欢的就继续关注看看：” 主料 萝卜干 (100克) 黄豆(150克)辅料 玉米油(1勺) 老抽 (20克) 白糖 (5克) 花椒粉 (3克) 盐 (1小勺) 厨具蒸锅
1. 准备好辅料，黄豆提前泡好。2. 烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。3. 水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。4. 把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。5. 锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。6.
过年的重头戏还是在那顿饺子上。还记得那些年一起熬过的除夕夜吗?年三十吃完饭后，一家人坐下来，一边看春晚，一边包饺子，等候新年的到来。在12点以前把饺子煮熟，待热气腾腾的饺子端上桌，我们便长了一岁，故此这顿饺子也叫“增岁饭”。
【黄豆炒咸菜】原料：水疙瘩1个，干黄豆100克，干辣椒15根调料：生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克），香油1茶匙（5ml）做法：1) 将干黄豆洗净，放在清水里浸泡1夜，即成水发黄豆。2) 锅中倒入清水，大火煮开后，放入水发黄豆煮10分钟后捞出沥干。
