现在正是吃豌豆的季节，豌豆特别鲜嫩，用它可以制作出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆，豌豆在我们这个地方在春天里最受欢迎的美味，它属于热带植物，原产地中海和中亚细亚地区，它的种子及嫩荚、嫩苗均可食用，种子含淀粉、油脂，它具有全面而丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。
经常听奶奶说“夏吃豆，赛过肉”，进入夏季以来，除了各种新鲜的瓜果蔬菜争相上市外，各种新鲜的豆类食材也陆续登场，此时正是豆类营养最丰富的时候，尤其是绿豆，天热的时候喝上一碗绿豆汤，不仅止渴消暑，还可以补充所需要的营养。
