番茄的妙用太多了，既可以用来做蔬菜沙拉，又可以用来炒蛋做菜，还可以直接当水果蘸糖吃，但是在我们这，生吃番茄是不蘸糖的，而是蘸盐吃，在我们这边的老一辈人眼中，不管是酸的甜的水果，只要蘸了盐，都可以锦上添花，增添多一道风味。
经常吃西红柿的人都会发现一个问题，现在的西红柿大不如从前好吃了，没有了记忆中那种“西红柿味儿”，市面上的西红柿外表鲜亮、颜色饱满，又大又可人，但是摸起来特别硬，切开后不仅没什么汁水，连芯也是硬的，吃起来更是没什么味道。
番茄TY病毒，也叫黄化曲叶病毒，造成的黄头可以称为“矮黄头”，因为植株一旦受到侵染之后，生长点基本上就会停止生长，也就是菜农常说的“平顶生长”状态，顶部叶片变小、变黄、卷曲，叶背叶脉变紫，尤其是后期和低温时期，紫色非常明显，结果数减少，果实变小，成熟期果实着色不均匀。
西红柿也就是番茄是我们日常生活中最常见的食物，它的营养丰富，特别是维生素C含量高，所以深受大家的喜爱，它不仅是一种蔬菜也是一种水果，我们不但可以做成各种美食，还可以直接食用，那一个好吃的番茄需要具备哪些条件呢？
大家有没有发现，现在菜场买到的番茄都是又大又红，但越来越不好吃了？吃了30年西红柿的我，今天给大家分享一个小秘诀：番茄顶上有一个小机关，那便是番茄蒂，看番茄蒂的颜色便能选出好吃又健康的番茄。如果番茄蒂是纯红色，一丁点青色都没有，那这种番茄千万别买！
导读：在冬天，为了给身体补充充足的能量，很多家庭的餐桌上餐餐都离不开肉，而长期吃肉，很多人都已经吃腻了，所以现在就想吃清淡一点的蔬菜，而在冬天，番茄是最适合吃的开胃蔬菜，因为番茄中含有丰富的果酸、番茄素、苹果酸、柠檬酸、糖类等等物质，其中果酸能降低胆固醇，而苹果酸、柠檬酸、糖类有
番茄是茄科、茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
红的，黄的，绿的，黑的，紫的，咖啡色的……今天，西郊国际农产品展示直销中心里摆开了“番茄宴”，32家生产企业选送的55个小果型番茄参加市农业农村委员会主办的“2023年上海地产优质番茄（小果型）品鉴评优和展示活动”，一批事先招募的市民来此品鉴番茄，边吃边赞不绝口。
西红柿是我们生活中最常见的一种果蔬，西红柿含有大量的维生素和矿物质等营养成分。我们在购买西红柿的时候要注意的是不能挑选过大的西红柿的，因为一般过大的西红柿有极大的可能是还没有成熟就被采摘下来了，也有可能会是吸收的养分不足，使得西红柿里面就会出现有空洞的现象，一般来说这样的西红柿会出现汁水比较少并且甜度也不够甜的情况。
