过年期间，家家户户的餐桌上肯定少不了大鱼大肉，吃腻了大鱼大肉，可以做一些面食来解解腻，炸麻花就是不错的选择，炸好的麻花又香又酥，好吃又解馋。相信生活中很多朋友也都喜欢吃炸麻花，口感又酥又脆，咬上一口满嘴香，真的是好吃到停不下来。但炸麻花时，到底应该加酵母粉还是小苏打呢？
粽香 方荣 摄朱小平家乡过端午节，麻花炖肉是一道必备的头碗菜。也有鲜菖蒲艾叶挂门楣，驱病避邪；也有白酒里泡雄黄浸蒜瓣，涂抹蚊叮虫咬处止痛痒；只是少见有人包粽子。虽说咱渔村离屈原投江的汨罗不远，但湖湘文化习俗自古多样，往往十里不同音，百里不同俗。
说起天津美食，你第一时间想到的是什么？“狗不理”包子？“耳朵眼”炸糕？还是嘎巴菜？煎饼馃子？每个人心目中的NO.1都不同，但是有一样你肯定不会忘记。天津大麻花没错，就是“天津三绝”之一的天津大麻花。香、酥、脆、甜绝对是它的四大标志。
【到家名厨】：刘强 中国烹饪大师 亚太明星厨皇【今日招牌菜】：麻花带鱼、素宫保鸡丁、手撕牛肉【今日看点】：名厨刘强变身魔术师，大变活鱼成麻花，简单几步，见证奇迹！宫保鸡丁不用肉，健康少油又好吃，究竟什么做法，这么神奇？做按摩、擀面杖，十八般武艺齐上阵，牛肉又会怎样华丽变身？
大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！猪肉除了炒着吃、炖着吃、做汤吃、做馅吃，还可以卤着吃。
【到家名厨】：郝振江 四川饭店行政总厨 中国烹饪名师 【今日招牌菜】：羊肉手抓饭 酱焖鱼头 酥香嫩羊柳 葱烧三宝【酥香嫩羊柳】做法剧透食材：羊腰窝肉、小麻花辅料：洋葱、大蒜、姜片、大葱、八角、香叶、料酒、盐、芝麻、孜然、青红彩椒、香菜、洋葱、芹菜、孜然、甜面酱、耗油等做法：1、将
咬一口嘎嘣脆的小麻花，不齁甜不油腻，简单，一出锅孩子就抢着吃咱们天津什么最有名，那必须是十八街的大麻花吖，其实十八街麻花虽然说是特别特别好吃，但是它油腻吖，在家做也挺复杂的，可能是天津人的情节，就爱吃个麻花当小零嘴儿，那么今天我做的这一款麻花呢，它属于脆脆的口感，不怎么酥，而且放
