近日，日本研究人员发表在《Journal of Alzheimer's Disease》上的一项新研究表明，服用啤酒花提取物苦味酸后，能显著改善记忆力，并且还能提高解决智力谜题的能力，甚至改善超重人群的能量代谢。
【环球网综合报道】大部分健康问题都是由代谢失衡引起。据法国健康杂志《TOPSANTE》报道,美国俄勒冈大学一项研究表明,啤酒花中所含的黄腐酚能够降低白鼠体内的胆固醇指数,遏制体重攀升。实验研究员表示,这一发现为治疗代谢性疾病提供了新的研究方向。
制作啤酒最重要的一种东西是啤酒花，很多人对啤酒花并不了解，而事实上啤酒花是多年生草质藤木植物，用它来制作酿制的啤酒，透明度良好而且有光泽，泡沫细腻洁白，啤酒花生酿制啤酒的时候，绝对不能够缺少的一些原料。
据美国《发现》月刊网站2022年12月29日报道，啤酒花也许能抵御阿尔茨海默病。阿尔茨海默病经常导致记忆丧失和性格改变，通常发生在老年人身上。这种疾病很难治疗，因为与其相关的化学过程实际上早在症状出现之前就开始了。等到患者确诊时，损害已经造成。
啤酒可谓是德国人的代表标志之一，早已深深的植入在每个德国人的血液中，而德国啤酒享誉世界的原因也全然在于它的“真材实料”，早在1516年德国对啤酒的酿造方法进行了立法——《啤酒纯酿法》，法律规定啤酒酿造商只允许用大麦芽、啤酒花、水、酵母4中原料制作啤酒，对酿造原料的限制成就了德国啤酒百年的口碑。
近日，上海再次迎来了万众瞩目的盛事——第25届德国啤酒节！邀您共赴一场关于啤酒与美食的狂欢不过谈及酒类你知道吗？其实这些植物都和酒类酿造有关系哦~啤酒花啤酒花，单从名字就能知晓它是酿造啤酒不可或缺的材料之一。
