1. 黄瓜洗净2. 切成段，然后用小刀切出造型，挖掉黄瓜心3. 摆盘，边上用黄瓜装饰4. 准备好炒菜用的食材5. 全部切丁6. 炸花生米，炸香后捞出7. 下鸡丁8. 翻炒至变色加胡萝卜丁9. 加盐和一点老抽翻炒均匀后加上一勺糖和两勺白醋10. 翻炒均匀，加入青椒丁11.
做法步骤1、将排骨清洗干净，沥干水分备;2、锅烧热,倒入少许油润下锅，下入蒜片炒出香味；3、放入排骨,炒至变色微焦;4、加入1勺料酒、2勺米醋、3勺白砂糖、4勺生抽和5勺清水，搅拌均匀，大火烧开，转最 小火，焖烧半个小时左右,(这里用的勺子是那种厨房量勺,1勺等于15毫升);5、
过年离不开肉，现在生活条件好了，对于吃的选择，除了好吃健康，过年了，更讲究吉祥如意.今儿个给大家推荐一道肉菜，做法特别简单，零厨艺也能做大菜的那种!食材:小排骨500克 酱油1勺 米醋2勺 糖3勺 酱油4勺 水5勺 油适量 水淀粉适量。
做法步骤1、准备排骨（小排比较好 好看也容易烂） 排骨先用冷水泡出血水 掉到待用 把所有调味料先放一碗里 待用2、起锅倒少量油 油热倒排骨 翻炒到泛白3、把调味料倒入 大火烧开 调小小火煮半个小时 到汁浓稠 好了关火 装盘开吃小贴士北方人可能觉得太甜可以减少点糖的用量 火一定要最
高升排骨大家并不陌生，这是一道非常受大家喜欢的菜谱。 这道菜不仅可以寓意步步高升，而且12345的调料比例， 可以让新手做出惊艳的味道来。 今天我用这经典的比例，做出了同样好味道的高升猪蹄来。 味道还是一样的美妙，这经典的比例真可谓是百试不厌。。
主料：500g排骨；辅料：适量油，1勺米酒，2勺白醋，3勺白糖，4勺生抽，5勺温水，3粒蒜头；配方：1.蒜头去外衣备用。2.洗净排骨斩成小段。3.洗净的排骨用热水浸泡2分钟后滤干水份。4.锅热干，倒适量食油，下蒜粒煸香。5.排骨滤干水倒入稍煎一下。6.加入一勺米酒。7.
这个宝塔肉是我年夜饭做的，也是临时的主意，之前一直准备做梅菜扣肉，直到切之前，才决定挑战一下这个，说实话，第一次做，一点把握没有，所以成品也不是很满意，刀功不行，形也不满意，直到今天发博之前百度了一下才知道，原来做宝塔肉还有模具。
高升排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。所谓调料变化是指1勺酒，2勺醋，3勺糖，4勺酱油，5勺水逐渐递增烧制而成的排骨，烧制好的排骨色泽红亮，酱香浓郁，肉质鲜美多汁。今天就把制作方法分享给大家。
马上就要过年了，过年的重头戏就是年夜饭，今天，阿南给大家分享一道非常适合年夜饭做的美食---高升排骨。高升排骨，其实说白了就是糖醋排骨，因为调料的比例分别是1：2：3：4：5逐步递增，故而取名高升排骨，过年招待来宾最适合不过了，话不多说，接下来和大家分享一下具体的做法。
酸酸甜甜的糖醋排骨，因着五种主要调味料按1:2:3:4:5的比例而得名“高升”，这五种调味料分别是：料酒、酱油、糖、醋和清水；还可以按照自己的口味适当调整，喜欢偏甜口可以3醋4糖，喜欢偏酸口可以3糖4醋——方便记忆，操作简单。
高升排骨材料：排骨500克，葱，姜，蒜，油，白芝麻，黄酒1勺，醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺（1勺=15g）。做法：1.葱姜切好备用，蒜剥皮。2.排骨用水浸泡会，中间换几次水去除血水，飞水捞出洗净。3.将黄酒，醋，白糖，生抽，清水调好备用。4.
1张图片 “步步高升：高升排骨” 主料 猪小排(500克) 醋(2汤匙) 生抽(4汤匙)辅料 料酒 (1汤匙) 白糖 (3汤匙) 油 (适量) 厨具砂锅、煮锅 分类猪小排剁成小块，洗净沥干水分。热锅温油，入排骨煸炒2-3分钟至肉有些泛金黄色。
高考临近，家有高三考生的家长们，不仅很注意调整自己的紧张情绪，减轻孩子的焦虑情绪，在饮食上也非常用心，除了多食用新鲜的水果和蔬菜，富含优质蛋白质的肉类也适量食用，给身体补充能量，给大脑提供养分，让孩子精力充沛上考场，元气满满考出好成绩。
高升排骨是一道寓意吉祥的菜，很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。用料主料肋排500克辅料大葱5克姜10克料酒1茶匙醋2茶匙白糖3茶匙生抽4茶匙水适量食用油适量高升排骨的做法1.
啊~又要过节了 ，过节总是发愁一家人在一起吃什么。连着几年都出去吃饭，大家都吃够了。今年过节我们准备在家吃说实话，看着妈妈准备10几个人的饭菜真是挺辛苦的。我只能打打杂，帮忙做点力所能及的事情，或者提前准备出来凉菜。不管我做饭做的如何，他们还是不放心我招呼这么多人的午饭。
