螃蟹炒年糕 久居海边的人对于海鲜，只能说没有最爱，只有更爱。餐不可无鱼，无鱼则无味。靠山吃山，靠海吃海，说的就是这样吧。可惜的是如今物价飞涨，吃海鲜也属不易，下半年螃蟹肥硕，价格也是高得离奇，老百姓会趁着年前价格还平稳的时候才囤点膏蟹，届时做红膏炝蟹来待客。
靠山吃山靠海吃海，海边的闽南自然离不开吃海鲜，海鲜中不可错过就是螃蟹，蟹乃食中珍味，是闽南人最喜欢的海鲜之一，闽南素有“一盘蟹，顶桌菜”的俗语，请客吃饭点上一盘螃蟹就足以证明主人对客人的尊重和礼遇，有蟹有味，一桌的海鲜才更有吃头。
此时正值金秋季节，正是螃蟹、牡蛎、皮皮虾、海螺、鲍鱼等海产品大量上市的美好时节，其中螃蟹更是人们的最爱，蒸上几只螃蟹，配上几瓶啤酒，节日的气氛顿时浓了很多，海鲜虽然味美，但吃螃蟹千万要记得几点专家的建议。
一定要警惕“创伤弧菌”感染危险。因为吃螃蟹，1死2感染!深圳市人民医院感染病科主治医师付艳玲介绍，作为一种高度急重症的疾病，创伤弧菌感染48小时内患者的死亡率能达到50%以上，如果超过72小时都未经有效治疗，死亡率能接近100%。
