央广网北京9月29日消息（记者 雷妍）有说法称“葡萄上的白霜其实就是农药残留，不要买上面有太多白霜的葡萄。”是真的吗？葡萄、蓝莓上的白霜是什么？能吃吗？对此，由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导的每月“科学”流言榜给出了解释。
蓝莓有着“浆果之王”、“水果皇后”的美誉，每年5-10月是蓝莓上市的季节。近日，本地蓝莓也陆续上市，不少人在生鲜超市都发现了它！由于蓝莓售卖的时候基本都是盒装的，看起来也干干净净，爱蓝莓星人恨不得立刻开炫~那么问题来了：蓝莓可以不用洗吗？只用清水冲洗能洗干净吗？
问：蓝莓表面的“白霜”是什么？有害吗？买蓝莓的时候，很多人会发现，蓝莓表面会有一层非常显眼的“白霜”，很多人担心是农药残留。其实，它叫做果粉，是蓝莓自身分泌的，并不是农药，对人体也没有危害。这些果粉能防止水分的蒸发，同时还能抵御病菌的侵染，起到保护蓝莓的作用呢。
挑选水果时，很多小伙伴会发现，葡萄、蓝莓、柿子、茄子…很多水果蔬菜上面都会有一层白霜，有时候还不容易洗掉。有人说，这种白霜是农药残留，白霜一定要洗掉洗干净，也有人认为这是灰尘，不洗掉会损害身体健康，到底哪个才是真的？
本文作者：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任审核专家：王康，国家植物园科普馆馆长据健康时报，有些果蔬表面会有一层“白霜”，很多人怀疑是不是农药的残留，担心会不会对身体有危害。果皮表面的“白霜”是怎么回事？
潮新闻客户端 记者 祝瑶“一次炫一盒，吃到停不下来，算算一个月要花三、四百块钱。”初夏未至，你把热情劲儿，给了风头正甚的水果蓝莓吗？上周，去云南出差的90后姑娘火火，第一次在当地见识了云南蓝莓“论筐卖”的热闹场面。
生活中，我们经常能在苹果、梨等水果表面看到一层“白霜”或“蜡质”，这是怎么回事？是人们打的农药吗？其实，很多水果在生长的过程中本来就会天然形成一些“白霜”或者“蜡质”，这是它们的本来面目。这些“白霜”或者“蜡质”要不要洗？可以吃吗？一起来看——蓝莓表面有白霜是农药残留吗？
