习近平总书记强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。老北京人的饭桌规矩，反映出几百年来养成的饮食文化风俗习惯，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，其中就有不少与勤俭节约有关。
春节是家家户户团圆喜庆的日子。然而，随着节日氛围的浓厚，各家的冰箱也进入了“超负荷”模式。有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2kg的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”是常有的事。正因此，春节假期也成为消化系统疾病高发的时期。一家人围坐在一起吃团圆饭。
