天气渐渐炎热,骄阳似火的时刻,最是惦念那一盏沁人心脾的薄荷饮。恰逢新绿初绽的时节,那青翠欲滴的薄荷叶正舒展着它清凉的韵致。今天,就让我们一同探寻这味“天然清凉剂”的妙处。薄荷隶属唇形科薄荷属,是一种具有悠久栽培历史的多年生芳香草本。
口感清凉的薄荷每到夏季便开始频繁抛头露面,或烹炒菜肴、或点缀饮品,让人唇齿留香、凉爽惬意。薄荷带给舌尖的清凉感,到底从哪儿来?所有人都能大口享受薄荷“自由”吗?叶片越老口感越清凉 在日常生活中,人们常见的风油精和花露水,都含有大量的薄荷醇。那么,薄荷到底是什么呢?
在云南,绿化带里种了鲜花、水果、多肉、迷迭香等,却不见薄荷的踪影。4月10日,话题“云南绿化带不敢种薄荷是有原因的”冲上微博昆明同城热搜榜。在北方人眼中,薄荷是制作牙膏、精油的香料,没想到在云南成了米线摊上的配料,常见于云南人的一日三餐。
又到周末啦!今天,来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林,教大家制作一道清凉美食——薄荷糯米粥。糯米50克、嫩薄荷叶10克、枸杞5克。1.糯米洗净,用清水浸泡1小时。2.嫩薄荷叶洗净,切碎;枸杞洗净,备用。3.砂锅中加适量清水,放入糯米,大火烧开后转小火煲煮半小时。4.
最近的天气,一天比一天热。出趟门,感觉自己离烤肉就差一把孜然了。还好有冰西瓜、冰可乐、冰棍来“救命”啊!不过养生君可提醒你,贪凉一时爽,伤脾胃没商量。夏季脾胃本就不堪暑热困扰,再来点冰冰凉的刺激,无异于雪上加霜。那么,有什么办法,既能解解暑、降降温,又不至于伤了脾胃呢?