俗话说“春食甘，病不沾”，建议春天多吃:3黄2红1白，全是甘味好食材，应季而食多受益。蒸熟以后取出来用勺子按压成泥，放在一边晾凉，然后在晾凉的南瓜泥中加入酵母3克，打入两个鸡蛋，分次倒入适量的面粉，和成一个软硬适中、不沾手的面团，全程不需要加水，和好后用锅盖盖住发酵一个小时。
“一年之计在于春”，春季是一年之始，正是养生的好时机。俗话说，“春食甘，病不沾”，春天多吃一些甘性食物，这样才不会生病。那么，“甘性食物”指的是什么呢？为什么要吃呢？“甘性食物”并不仅仅指的是有甜味的食物，而是指对脾胃好的食物。常见的有蜂蜜、银耳、苹果、西瓜等。
德化美食以“乡土”二字闻名，最重视食材健康，因此所有菜色均以茶油烹调而成，更为注重原材料的选择，烹饪时拒绝过多化学调味，只佐以简单的盐与味精，因此在养生的同时更能还原食材的本味。然而，今天来到的这家德化土菜馆，却一改对于德化菜的古板印象，在这里，不仅有山珍，还有海味！
做法步骤1、[红枣] 味甘、性温，能补中益气、养血生津。 [红豆] 味甘，有化湿补脾，排毒润肤之功效。 [枸杞] 味甘，性平，有补肾益精，养肝明目的作用。2、[粳米] 味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。 [血糯米] 有养肝、养颜、泽肤之功效，又名“补血米”。
德化乡土菜历经了不断的积累、传承和创新，最集中的特点就是风味独特、注重营养，主要体现在食材上，德化三黑三红三黄想必都早有耳闻，三黑就是黑鸡、黑羊、黑兔，三红：红菇，红酒，红米，三黄德化大茶油，黄花菜，黄花梨。吃得养生，吃得健康就是德化菜受热捧的原因之一。
