茭白向来有“素三宝”之称，你知道另外两宝是什么吗?最近有不少人会发现自己买回来的茭白当中会有黑点，不确定它能不能吃，纷纷来求助室长，其实茭白当中有黑点是可以食用的，这不是发霉导致的，也不是由于太晚采收长出的。
在民间，茭白也被称是“水中参”，由此可见它有多受人们的喜爱，悦悦仔细的查阅了它的成分表，发现茭白的营养不输春笋，各种矿物质的含量都相差无几，茭白里面还有含有大量的豆醇，能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，这种物质能够防止我们皮肤内产生黑色素，特别是在夏季食用茭白，还能起到润肤的作用，让皮肤变得光滑细腻，平时爱吃茭白的朋友在挑选的时候，肯定有遇到过茭白里面有黑点的情况，以前悦悦也一直纠结茭白里面的黑点是否是为害物质，认定长了黑点的茭白就是茭白了，所以买茭白的时候，总会且刀削掉一点，如果发现里面发黑了，就会丢在一边了。
网上热传《蔬菜界三大抗骨松高手》《原来茭白里有小黑点是好事!下次可别再丢掉了》《寒露后要多吃这菜，预防骨质疏松，家有老人别错过!》等文章，文章称:茭白中的小黑点是一种真菌，可以抑制骨质疏松，缓解骨质的老化，家里有老人可以经常买一些茭白吃，对预防骨质疏松有很好的食疗作用。
茭白买“圆的”还是“扁的”？牢记3买3不买，谁也别想忽悠你。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，又名菰笋、高瓜等，与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”，在我国有着非常悠久的种植历史。
冰湖野米，从美国和加拿大进口的原粮。野米，并不是野生的稻米，而是一种禾本科的谷物种子。跟我们平时吃的大米饭相比，野米中的蛋白质、纤维和叶酸含量都比大米高不少。进口北美野米1斤售价超过100元，号称“谷物中的鱼子酱”。商家宣称野米有“奇特的营养成分及药效”，是一种“长寿米”。
茭白，也叫作茭笋、茭瓜，古时称之为菰，唐代诗人杜甫更是将其称为雕胡，并写诗道：滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。茭白口感清香爽口，且富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，膳食纤维以等营养物质，所以，茭白也被誉为“水中人参”。
