这道菜其实是外国特别有名的一道菜，用橙汁和鸭胸来搭配。做完之后也是万众睹目的装逼西餐，所以朋友来家里做客，不妨试试这道菜。首先准备一小撮红糖放在锅里稍微热一下，注意别烤糊了，否则会变苦。准备四个橙子，撵出汁水。把橙汁倒进红糖锅，慢慢搅拌。洋葱切碎，也放进锅里。小火慢慢炖。
鸭肉的营养价值1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉的功效1.
在我们日常料理中，除了要注意荤素搭配，营养均衡之外，越来越多的人也开始使用水果和食材的结合，这样创新的体验，不仅使整道菜肴从颜值上让人眼前一亮，更重要的是水果的独特果香和自然的清甜是任何调味品无法比拟的，而且水果中也含有多种营养成分，能够使成品菜肴的营养更加全面。
材料:鸭胸 1块橙子1个柠檬1个自制烤肉酱：酱油 2汤匙蚝油 1汤匙蒜茸 1茶匙料酒 1汤匙海鲜酱 1汤匙红腐乳 (南乳) 1小方白糖 3汤匙蜂蜜 盐 五香粉 姜末做法步骤:1.整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。
准备食材调料，鸭肉 1200克 / 魔芋 400克 / 花椒粒 5克 / 蒜瓣 20克 / 食盐 适量 / 生姜 适量 / 啤酒 750毫升 / 菜籽油 50毫升 / 白糖 1勺 / 豆瓣酱 1大勺 / 料酒 2勺 / 生抽 2勺 / 小葱 适量 / 香菜 适量 / 干辣椒 适量 / 桂皮 适量 / 八角 适量 / 香叶 适量 / 小茴香 适量。
地理位置不同，生活习惯也不一样，就像这鸭子，我所在的城市除了烤鸭比较常见，其他的做法基本没有，更不用说买只白条鸭子等，总归不会像鸡一样普遍；偶然在超市发现有鸭胸肉，专门的鸭胸肉啊，很难得啊，立刻买几块屯下，来客人的时候这也是一道装点门面的快手菜；youhaha0的厨房创建于201
【北方人】关注分享微信公众号【wws808】每天一例菜，优选好食材，让您在北方吃的更健康！【伟诗说菜】大寒是二十四节气中的最后一个节气，寒气之逆极，故谓大寒，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
菠萝咕噜鸭是全聚德很受欢迎的一道菜，这个“咕噜”和“咕咾”是同义，菠萝咕噜鸭和平时吃的菠萝咕咾肉做法相近，咕咾肉用五花肉，做咕噜鸭用带皮的鸭胸肉，鸭胸肉与五花肉有个共性，都有肥有瘦，这样炸好的肉块才外焦里嫩，吃着不柴。
做法步骤1、鸭胸肉冷藏解冻，鸭皮上划花刀； 2、鸭肉两面分别撒适量海盐、黑胡椒碎和百里香叶腌制10分钟； 3、鲜橙去皮，取中间部位切除橙肉备用； 4、中火烧热煎锅，鸭肉皮朝下放入，煎2分钟翻面再煎2分钟； 5、放入预热至200°C的烤箱烤10-15分钟；6、将烤鸭汁倒入小锅，放入
一， 为什么选鸭肉？ 鸭肉，味道鲜美脂肪少，热量低，含超多的B族维生素和维E，也是抗衰老的皮肤神器，《本草纲目》记载：“鸭肉主大补虚劳，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，是餐桌上的的上乘佳肴，冬日进补食鸭，滋阴润五脏 二， 如何做最健康？
澎湃新闻记者 俞凯大乌参。本文图片除注明拍摄者，其他均为受访者供图“陈逸飞、张艺谋、巩俐来小亭用餐，都要点一道我做的拿手菜——大乌参。”中国烹饪大师朱俊回忆说，1990年代，在上海五星级酒店华亭宾馆旁的一条小巷里，藏着一家名为“小亭”的餐厅，许多名人都曾光顾这里。
