导语:八爪鱼一炒就老，很多人做不好，海边人教你正确做法，鲜嫩又脆爽。立冬以后，气温越来越低了，现在的海鲜市场特别红火，天冷了，海鲜不容易变质，各种海鲜质量都很棒，价格也非常便宜，今天早晨去海鲜批发市场，长腿八爪鱼才14元每斤，发完制作视频以后，很多粉丝羡慕不已呀，海边人买海鲜真的是方便又便宜呀!
巴蛸（shao），一种小章鱼也。在我们烟台，也叫它短腿小章鱼。巴蛸的吃法很多，煮熟沾辣根、姜汁，原汁原味。但最好是用它炒菜，Q弹鲜香，营养美味。今天做青椒炒巴蛸，既干脆爽口，又香辣下饭，绝对道是简单易学的快手家常菜。
1. 笔管蛸就是这样的，个头大概12厘米左右，有点像鱿鱼。2. 清洗干净后撕掉表面筋膜。3. 去除鱼骨。4. 放入沸水锅中焯水。5. 焯水后的笔管蛸颜色洁白，身体胖鼓鼓的，估计海兔的名称得于此吧。6. 大葱和生姜切末，准备适量豆豉。7. 锅里放少许油小火爆香葱姜豆豉，然后关火。
【大叔家韩国传统美食料理】这个餐厅是个直筒型的，里面的装修没什么特色，午餐简单吃的，还是可以的。虽然不是特别临街，但是一点也不影响想再来的心情。这次吃的海蛎子巴蛸锅，新鲜的巴蛸剪了放进锅里，锅里面海蛎子，五花，辣白菜，炒年糕，鲜蘑一堆好多一起煮，韩式么，红红的，看着就有食欲。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 章鱼一斤 鹌鹑蛋适量 青椒两个 洋葱半个 胡萝卜适量1. 章鱼剪头扒皮处理干净2. 章鱼焯熟青菜随意切好3. 鹌鹑蛋炒至金黄4. 下蒜末章鱼胡萝卜翻炒5. 倒入料酒番茄沙司韩式辣酱蚝油生抽加入青椒翻炒6.
来源：【威海新闻网】年味，能有多浓？透过2024春节山东（威海）乡村文化旅游节里的农村大集，答案迎面而来。1月18日，农历腊月初八，这天是2024春节山东（威海）乡村文化旅游节启动之日，也恰逢环翠区羊亭镇大集。
