“记得以前我自己知道时候，下班路上有一家买卤肉的摊子，卤味的味道非常好，我经常会买个猪心回家，撕成丝，加点蔬菜，比如黄瓜什么的，就是一餐晚饭。如今我早已不住在那个地方，想吃猪心就只能自己做了，其实也很简单。
我们中国人非常喜欢吃动物内脏，像猪心，猪肝，猪肺这些经常会出现在我们的餐桌上，作为凉拌菜。动物内脏最大的问题就在于如何去除它的腥味儿。这个问题相信让很多人都感到十分的烦恼，今天我就来教大家如何去除猪心的腥味儿。（点击视频观看更详细）锅中接半锅水，将买来的新鲜猪心放到凉水之中。
猪心一般你都怎么做呢？是炖汤还是炒着吃呢？猪心的营养也很丰富，但是口感也非常好吃，吃起来很有嚼劲感好吃。今天我们来做一道凉拌猪心，非常适合夏天！今年夏天越来越热，所以我们需要多吃一些酸辣爽口的凉菜，我们来做一道非常好做的凉拌猪心，口感也有吃起来也非常适口好吃。快快跟我们学起来！
教你猪心新做法，下酒硬菜，滋味十足，还不腥。因为一些肉类食材难免会带有一些腥味儿，而一旦制作不好的话，这种腥味儿就会带到我们所吃的菜中，从而影响口感，所以在去腥处理就尤为重要，今天教你猪心新做法，也是一道下酒硬菜，鲜香味美，滋味十足，而且吃着还不腥，下面分享下这道菜肴的详细做法:
夏季天气闷热，人们的胃口也受到了一定的影响，与大鱼大肉相比，大家更喜欢吃一些清爽解腻的凉拌菜，比如拍黄瓜这类的凉拌菜就很受欢迎，给大家分享10道清爽开胃的凉拌菜，天天不重样，清爽开胃，简单好吃，比炒菜省事多了。
本期导读:喝酒不愁没好菜，夏季必学8道凉拌下酒菜，简单一拌，清爽开胃不腻。喝酒不愁没好菜，夏季必学8道凉拌下酒菜，做法简单，有荤有素，简单一拌，清爽开胃不腻，你也学会了，做给家人吃，下面一起看看都有哪些菜肴:
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大家好，这里是匠心小厨记，立夏过后，温度不断攀升，天气也愈发的燥热，因为天气原因，每到这个季节，孩子便胃口不好，食欲不佳，这个时候家长就要给孩子多吃高营养促进食欲的食材，才能及时补充孩子身体所需的营养，有利于孩子的健康成长，立夏过后，多给孩子吃这6样食材，消暑促进食欲，助孩子健康度夏。
推荐5道最佳做法，有荤有素，脆嫩可口，下酒好菜。洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
