“不是跟你说了吗?不要再往家里买鱼油了,不仅贵,还没用,你买这些不都是浪费钱嘛!”在看到女儿又买了一些鱼油胶囊回来,刘奶奶又一次苦口婆心地劝说女儿,“你不要听那些卖保健品的人瞎说,这些鱼油根本就没什么用,不然早就有人抢着买了。”
随着当代家庭物质生活逐渐提升,对家庭成员的营养补充成为了家庭重点,很多妈妈会选择鱼肝油来为孩子补充所需要的维生素、DHA、EPA等营养成分。然而央视3.15曾经曝光,浙江、广东、山东的一些生产经营者通过打擦边球,套用食品标准来逃避监管,违规将鱼肝油生产成婴幼儿食品。
先来几条小知识:首先,国际公认最好的是野生鲑鱼油。它产自深海、无污染,EPA、DHA含量比例更稳定,胆固醇更低,还比养殖鲑鱼营养更丰富。其次,是金枪鱼鱼油等。缺点是EPA、DHA必须经过乙酯化工艺才能达到标准,而且吸收较差、副作用多。再次,是浅海杂鱼鱼油,如柴鱼、沙丁鱼等。
鱼油到底怎么选?比如要选纯度高的,可是很多朋友都不知道鱼油纯度公式,有的知道公式,可是一看鱼油标签就懵了,公式用到的数值,标签里不是没标这个就是没标那个。比如鱼油含有EPA,听说不太适合孕产和婴幼儿,那DHA和EPA是不是符合某个比例就能放心?
鱼油富含多种营养成分,具有降低动脉粥样硬化风险、促进心血管健康、改善神经细胞生长发育、调节记忆功能等功效,目前成为人们常用的保健食品之一。山东省消费者协会、山东省食品药品检验研究院联合提醒广大消费者,选购和食用鱼油软胶囊等鱼油类产品时应注意以下6点:一要牢记保健食品不能代替药品。
在门诊药物咨询的工作中,笔者经常遇到一些患者咨询“胶囊内的药物可以剥开倒出其中一部分服用吗?对食管、胃有刺激性的药物,制成肠溶胶囊,在酸性环境中不崩解,到达肠道后才崩解释放药物也是为了保护我们,减少副作用的发生,如阿奇霉素肠溶胶囊、桉柠蒎肠溶胶囊等。