根芹的茎叶能吃吗

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• 吃叶还是吃茎？芹菜最有营养的部分，可能被你扔了

  很多人在吃芹菜的时候，都喜欢把芹菜叶直接摘掉，扔进了垃圾桶，觉得口感差、味道难闻、容易枯黄，然后留下芹菜茎炒着吃，但你可能不知道，你扔掉的芹菜叶，恰恰是芹菜最有营养的部分。

  湖南日报

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• 本芹、西芹、根芹都是旱芹，根芹吃的是根茎，本芹、西芹只吃叶

  芹菜虽是舶来蔬菜，但在我国有着悠久的栽培食用历史，也是当前我们日常生活中极为常见、常食的一种蔬菜。以前我国蔬菜市场上主要有两类芹菜，一种是本芹;

  依农看天下

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• 芹菜全身都是宝，叶和根不要丢，一菜三吃，是肠道天然“清道夫”

  芹菜，分很多种，青芹，西芹，水芹，很多人傻傻分不清楚，不乏有人不喜欢那个味道，但是芹菜全身都是宝，其中叶子和根的营养比茎还要多出两倍，做菜的人喜欢把叶子和根都丢掉，这可是太浪费了。

  美玲食记

  
  

• 吃芹菜不吃叶？专家：可惜可惜

  芹菜的热量低，且富含纤维素、钾元素及维C等营养物质这是人们现在普遍认可的，也是夏季最受欢迎的蔬菜之一，无论是炒菜还是凉拌都别有风味。

  北青网

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• 为什么吃芹菜不吃叶子？到底能不能吃？很多人不懂，看完长知识！

  芹菜是生活当中比较常见到的一种蔬菜，由于芹菜的营养丰富，口味独特，所以也吸引了不少人的喜爱，但有一些细心的人发现在吃芹菜的时候，都会提前将芹菜的叶子去除，只吃芹菜根。

  水大叔

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• 吃芹菜为什么不吃叶子？或许很多人都不清楚，看完转告爸妈

  中华文化博大精深，中华美食更是扬名海外，许多外国人来到中国游玩，品尝过中国传统美食之后便流连忘返，有的甚至希望自己可以在中国长久生活下去，可见我国美食的吸引力有多强大。

  东亮医生科聊

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• 茎菜类蔬菜大全，你全吃过吗？

  引子图0前两天，支付宝“蚂蚁庄园”有一道关于植物的问答题，我居然没答对。但我认为是支付宝错了。谁说吃洋葱是吃茎？图1 洋葱在日常语境中，把洋葱/Allium cepa说成茎菜没问题，洋葱头确实是“鳞茎”，但像“解析”中的说法却经不起推敲。

  五次方物语

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• 这里有十几种“芹菜”，你吃过几种？

  5月初突然罹患重病，险些命丧黄泉，躺在医院长达二十多天，然后出院回家休养，一直未更新。1旱芹 Apium graveolens。

  五次方物语

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• 为啥吃芹菜不吃叶子？或许大部分人不清楚，为了健康最好了解一下

  提到芹菜这一蔬菜，想必大家并不陌生，芹菜是我国人最常吃的蔬菜之一，口感独特，营养价值高，由于芹菜热量低，饱腹感强的原因，还一度被评为“减肥瘦身的好帮手”。

  欣医生科普

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• 寿光小伙以“芹”致富，他种的根芹两棵卖68元

  寿光市化龙镇埠西村“90后”小伙孙永磊种了一种稀罕菜——根芹，近两年在寿光蔬菜界成为新宠，两棵可以卖到68元。

  潍坊齐鲁网

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• 吃根不吃叶的保健蔬菜——根芹

  根芹，顾名思义就是吃根部。因此，根芹的形状就像是甜菜根或者萝卜，长着一个矮矮胖胖的“大肚子”十分独特。

  华龙网

• 根类食材大盘点

  【五次方按】在上一篇关于萝卜的真相，你不一定知道（点击链接可见）中有“伪萝卜一览”章节，本文是在那段文字基础上极力扩充而来，重复是难免的。不为无聊之事，何遣有涯之生，我可太喜欢这种集邮式的长篇大杂烩了......

  五次方物语

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• 你扔掉了芹菜最营养的部分……

  你扔掉的芹菜叶其实是宝。其实芹菜叶的营养素也是非常丰富的，其中含有不溶性的膳食纤维、维生素C，还有一些矿物质含量，甚至比芹菜茎还要高。

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• 从外国引进的芹菜，长得像萝卜，农村小伙两棵卖68元

  从地中海引进的蔬菜新品种，根茎也能吃的芹菜，成为当今蔬菜界的亮点，两棵卖出68元的“天价”，到底是一种什么稀罕物?

  佰秀农业

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• 盘点16种欧洲菜市场的奇怪蔬菜，你吃过几个？

  浏览了一些同题材的文章，错误太多，本砖家必须亲自出手以正视听，供短暂旅欧的朋友们参考。中国人离不开白菜，西夷也不能没有甘蓝。

  五次方物语

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• 夏季吃“苦”胜过进补？这4种发苦的食物可能“藏毒”，千万别吃！

  很多人胃口下降、不思饮食。这就是人们常说的“苦夏”现象。“夏季吃点苦味食物对身体好”哪些苦味食物吃了可能会有健康隐患呢?

  环球网

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