10月13日晚22:00，《甜蜜中国》第二集“五味的碰撞——融合”即将精彩呈现。甜，融合味觉。甜，是如此司空见惯，让人很容易就忽视其存在。但即使是在“苦”、“辣”、“咸”等味道的原产地，甜都作为不可或缺的一味，提供舌尖上的快乐。
酸、苦、甘、辛、咸，这五种特殊类型的食物，是人类饮食中的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，且富含人体不可缺少的众多营养物质。常见“五味”及其特点中医认为，味道不同，作用不同。选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康，若五味过偏，就会引起疾病。
生活中常见的几种甜味糖，你真的了解吗？葡萄糖老百姓通常认为，葡萄糖是个好东西，因为病人在无法进食时都要静脉输入葡萄糖，就以为它是营养品，买给小孩子和身体虚弱者吃。其实对于可以正常消化吸收的人来说，吃葡萄糖还不如直接吃各种淀粉类主食。
甜味食物能缓解疲劳 食物的性味不同养生功效各异五味，即酸甜苦辣咸，一名健康的成年人，每天“五味”的膳食用量是：醋10～20毫升，糖10～15克，盐5～6克，干辣椒面3～5克，苦味菜一天的食用量不宜超过250克。
据说唐太宗时期 一代名相 房玄龄很怕老婆，一次，唐太宗故意赏赐给他两个美女，房玄龄当然不敢接受。为了压制一下房夫人咄咄逼人的气焰，并让她允许房玄龄把美女领回家，唐太宗特地召来房夫人，说：若不服从，请饮此毒酒自尽。房夫人二话不说，举起“酒坛子”，一饮而尽。
摘编|董牧孜。“东北咸，西北酸，西南辣，东南甜”以咸喻情喻景的相对少一些，主要是咸味太中性，但也不是没有，比如一个人说话寡而无味，便是“不咸不淡”，在方言中，还有更形象的例子，粤语喻人下流，谓之“咸湿”，进而引申至骚扰女性者为“咸猪手”。
儿子问父亲：糖为什么是甜的？父亲：糖不是甜的难道是苦的？儿子问父亲：糖是甜的，那你还没说，糖为什么是甜的？父亲：你看，有5种味道，酸、甜、苦、辣、咸。醋是酸的，糖是甜的，药是苦的，辣椒和蒜是辣的，盐是咸的。儿子问父亲：那糖到底为什么甜呢？药也不是苦的，我常吃的药，是甜的。
来源：经济日报人生有百味，酸甜苦辣咸，甜是讨人喜欢的滋味，糖果、糖块、糖膏等食品花样繁多。对生活在热带的海南人来说，糖，尤其是红糖，是不一般的存在。“凝结如石，破之如沙”，这是明代著名医药学家李时珍编撰的《本草纲目》中有关红糖的记载。在海南，土法制糖技艺最早可追溯到唐代。
文源：读透伤寒蛋蛋姐中药分四气五味有人说，啥是五味啊？五味，其实就是“酸、甜、苦、辣、咸”这五种味道。我们每天都在吃饭，其中醋是酸的、糖是甜的、咖啡是苦的、辣椒是辣的、盐是咸的，这五种味道，我们每天都在接触。我们中医使用的药物，大体也分为“酸甜苦辣咸”五种味道。
说的是在当时日本政府将白砂糖当做一种战略物资，因为供给不足导致十分稀缺，以至于做重要的实验需要用到白砂糖都不得不东拼西凑。很多人或许会有疑问，糖对于普通人来说，已经是很常见的食物了，为什么在当时会是一种战略物资呢?
