现在已经到了霜降节气，下一个节气就是立冬，霜降过后各地的温度都会陆续降低，像东北和西北地区，现在这个时候已经开始收获胡萝卜、萝卜和大白菜了，像其他地区离收获时间也越来越近。那么，胡萝卜、萝卜和白菜到底什么时候收获最好？收获前还需要做一些什么？
来源：【昆明日报-掌上春城】提起胡萝卜很多朋友会想到它对眼睛有好处如果以为胡萝卜只有这一种好处那就小瞧它了有研究显示常吃胡萝卜可以预防癌症、延长寿命胡萝卜还有哪些意想不到的好处？我们应该如何挑选？怎么吃才更营养呢？一起来看看吧↓↓↓1常吃胡萝卜有助于抗癌、延长寿命？
红萝卜是一种营养丰富的常见蔬菜，这里丰收了红萝卜也是我们俗称的胡萝卜，是一种营养丰富的常见蔬菜。促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
最近，国际权威期刊《食品科学与营养评论》杂志刊登的新研究发现，每周5根胡萝卜有助防癌。每周吃400克（大约5根）胡萝卜，可将癌症风险降低20%；每周仅摄入60克，也能将癌症风险降低4%。实际上，胡萝卜和我们常吃的萝卜没有直接联系。
萝卜是我们日常生活中最为常见、多见的蔬菜之一。在我国有着悠久的食用栽培历史，中国人种植萝卜，有文献可考的时间距今已2000多年，并且至少在1500年前人们就已经掌握了规模系统化的萝卜种植技术。现阶段，依托悠久的种植历史、现代化的育种技术、海内外的种质交流，萝卜的种类多若繁星。
再过一段时间，又到了种植大白菜、萝卜、胡萝卜的季节，一种是包心叶菜，两种是根茎蔬菜，这几种蔬菜虽然好种好管理，但要想让它们长得好、产量高，而且又没有病虫害，就需要在种植前做好三件事，如果连这些都做不好，是很难获得高产高质量的蔬菜，到底需要做好那三件事，下面就一起了解一下。
