来源:微笑鱼厨免责声明:图文源于网络,版权归原作者所有,若侵权请联系小编删除,文章内容不代表平台观点。#春日生活打卡季##养生##健康#1、荠菜:虾仁荠菜!2、茴香:香辣蚕豆炒茴香!3、草头:腊肉草头春笋焖饭!
导语:4月这菜全身是宝,包饺子比荠菜还好吃!大约焯水1~2分钟后捞出山麻楂菜放到冷水中过凉,然后浸泡5个小时以上,中间换两次水,在浸泡的过程中,不时地搓洗一下山麻楂菜,你会发现在搓的过程中,会出现很多的泡沫,这是去除山麻楂菜苦涩味的关键,难怪有的人包出的山麻楂馅饺子不好吃,就是因为少了这一步浸泡加搓洗。
是一种植物类良药,在中医里有天然抗生素之美称,也是传统药食同源的一种两用植物。学名东北薇菜,一般生长在潮湿的地方,不耐干旱,质脆,味美少纤维,富含蛋白质、有机矿物质及多种维生素,味苦性凉,有清热解毒,润肺理气,补虚舒络等功效,在国际上享有 “无污染菜”之誉。