香菇晒干了之后，和新鲜的香菇有什么不同？弄懂再买别浪费香菇是我们生活中常见又普通的食材，是八大山珍之一，有着“植物皇后”的美誉。菌菇类的蔬菜都自带鲜味，香菇也不例外，不论是烹炒还是炖煮，都非常鲜美可口。
对于饮食方便咱经常说“多吃蔬菜补维生素，肉蛋白补充优质蛋白、铁和钙“，却对菌菇很少提及。平时咱做菜也经常用到香菇，体现、增加口感，不过通常也都是用干香菇，一来储存方便，买一大包在家里要用了直接泡发即可;
