导语：黄瓜、苦瓜靠边站，夏天多吃这菜！全身是宝，营养极高，随手一炒，脆嫩好吃不上火！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！
【来源：中国食品网】步入青海西宁市湟源县申中乡后沟村，一片郁郁葱葱的荷兰豆种植区成了当地农业发展的新亮点。在这里，一排排整齐的豆苗架上藤蔓缠绕，绿叶间挂满了饱满鲜嫩的荷兰豆，长势喜人。村民穿梭其间，手持塑料桶或布袋，细心挑选、采摘成熟的豆荚。
荷兰豆又称豌豆，或四季豆，鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆通过加工精细磨粉，通过豆粉制作成豆制品等食物，也可用作面包或营养食品中食用纤维的添加剂，可达到改善食品蓬松性，促进人体消化功能的作用，其中还有强体、利尿、止泻的效果。
但是肉类食材虽然含有营养比较多，热量也高，且冬天寒冷又干燥，吃多了肉类很容易上火， 也会让肉肉不小心堆积在腰间成了“救生圈”，到时又会后悔了， 因此想要身体健康， 冬季的餐桌上一定要注意荤素搭配，营养均衡。
来源：环球时报 【环球时报驻德国、日本特约记者 林佳木 张文昱 李佑愚】就像鱼香肉丝没有“鱼”，夫妻肺片没有“夫妻”一样，很多我们耳熟能详的食品名称都“名不副实”，近来热度颇高的“瑞士卷”就是其中之一。
在这个时节，蚕豆、豌豆、蒜苗等时令蔬菜都逐渐成熟，根据本地特色的风俗也产生了各式各样的烧法。豌豆，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。
