您听过这句农村老话吗？“二月里的菠，打破锅”，讲的是每年二月份，菠菜大量上市，成为家家户户餐桌上的常客。春菠菜经过一整个冬天的沉淀，所含的钙、铁、维生素、胡萝卜素等营养物质很丰富，现在吃它还符合“春养肝”的养生原则。春吃菠菜，营养不贵！
5月26日，海东市互助土族自治县哈拉直沟乡第一“菠”冷凉露地菠菜抢鲜上市，80万公斤绿色有机农产品在丰富本地“菜篮子”的同时，通过飞机高铁等现代物流，源源不断“输”往北上广及西安、成都、河南等地，菜农收入达320万元。
中新网安徽新闻1月4日电 (通讯员 陈阳)近日，走进五河县朱顶镇陈台村的蔬菜大棚里，映入眼帘的是一片片绿油油的小菠菜，长势非常喜人，有的村民们正忙着采摘成熟的菠菜，有的正忙着将新鲜的菠菜装袋称重，现场一派忙碌丰收景象。
不知道你有没有看过《大力水手》这部动画，里面的主人公一吃菠菜就能力大无穷，胳膊也变粗两圈。吃归吃，但你有没有发现这样一个问题:有时候从菜市场买回来的蔬菜很好吃，有时候，即使焯完水也会有点发涩，这是为什么呢?
鲜嫩甜糯的菜苔、蚕豆；唇齿留香，但价格“高奢”的香椿；爽脆的春笋；比小黄鱼更鲜美的梅子鱼；还有草头、韭菜、马兰头、露天菠菜……进入3月，春菜大量上市，上海菜场进入了一年中最碧绿鲜嫩的季节。有市民说，他家附近的菜场，春菜十分抢手，“下班之后再去买，春菜都卖完了。
初冬时节，寒意悄悄蔓延，但义井镇宿凤村峰农现代农业产业园区内却仿若春日盛景。一座座蔬菜大棚整齐排列，棚内温暖湿润，一株株绿油油的菠菜像翠玉一样，甚是喜人。村民们正忙着收割、称重、搬运，一派忙碌的丰收景象。
好雨知时节，当春乃发生。雨水，意味着天气回暖，降水渐多。随着雨水节气的到来，田间地头的绿叶菜也迎来了生长的黄金期。菠菜是春天最早上市的蔬菜之一，雨水节气也是菠菜最鲜嫩的时候。沪郊农家采上一篮筐，简简单单就能尝到春天的味道。
今天，记者探访北京新发地市场了解到，目前蔬菜、猪肉供应都比较充足，价格均略有下降。新发地市场牛羊肉大厅升级改造后重新开业，晚上批发、白天零售，还增加了供应品种，满足市民“一站式”采购需求，节前这里也迎来了采购高峰。
