请客的时候，长辈、客人或地位高的人坐在上座。中国古代建筑群也讲究“坐北朝南”“南”在中国人心目中是权利和地位的象征，受到儒家“孝梯”观念的影响，一般年长者或者有权势的人入上座，其他人只有在上座入坐以后方能入席。
潮新闻客户端 陆咏梅浙中西农村，家家户户都陈设一长几，一方桌，两太师椅，四骨牌凳。方桌摆在堂屋正中，方方正正，四平八稳，大有稳定乾坤之气，它叫八仙桌。八仙桌有摆设之仪，也有实用之利，天光初起，门轴初开，八仙桌被门外穿透青烟的霞光映得透亮。
现在在酒店、茶室等地方，圆桌要比方桌多，因此要知道方桌的座次安排，首先需了解山东农村方桌的使用与摆放。农村房屋一般是南向，四间居多。一间为厨房，连着厨房的一间为卧室，一般有火炕，一间为堂屋或客厅，堂屋旁边一间为卧室（有炕）或储藏室。方桌摆在堂屋。
春节，是我们中国人的传统佳节之一，也是诸多节日中的头等重要节日。古代，农历正月初一被叫元旦。上面一横指明头的部位，上一短横是后加上去的，依汉字造字规律，顶端是一横的，其上可加一短横，元的本义是“头”，后来慢慢引申为开始的意思，因为这一天是一年的第一天，春季的第一天，正月的第一天，所以叫“三元”;
记得小时候在宣平老家农村，喝过腊八粥之后，年味就一天比一天浓郁起来。年味就是诸多物质文化与精神文化活动的叠加:舂年糕、煎糖油、切糖点、祭灶神、掸尘、炒年货、蒸发糕、做豆腐、煮年菜、宰猪宰羊、杀鸡杀鹅、贴春联、谢年、吃隔岁、造火亮守岁、开门仪式、燃放鞭炮、拜年、开年等等。
对于潮汕人来说，每一年的日子，都从祭拜开始，也在祭拜中结束。从除夕下午开始，一直持续到大年初一、初二上午，祭拜祖先对于每家人来说都是一项神圣的仪式。精心准备各式祭品，全家老少虔诚焚香跪拜，旧岁在叩拜中结束，新年在祝福中开始。
前言又到了爸妈所在的浙南山村一年一度的辞年祭祀的时候，一大早天未亮他们就开始了祭祀的准备工作，我在现场给大家带来最详细的解说。准备工作干净整洁的八仙桌（贡桌）、一尘不染的堂厅地面，是对天地神仙、祖先起码的尊重。
