#头条创作挑战赛#姆们日常做饭的时候，大伙儿都会在菜里加入调味料，很多从零开始学做饭的朋友，都有一个共同困扰：各种调味料，哪个先放，哪个后放，什么时间放最合适？要知道一盘好的家常菜，想要做到色香味俱全，不但需要对火候的有所掌控，还要格外关注炒菜放调料的最佳时间！
导读：不管做什么菜，决定菜肴的口感是火候，决定菜肴味道的是调料，所以要想一道菜好吃，就必须先把味道调好才行。而在酸苦甘辛咸这五味中，咸味是所有味道中最重要的调料，因为咸味不足，其他调料放得再多，菜肴吃着也无味，所以咸味也被称为基本味。
