#八分饱的好处有多少# “每餐八分饱，健康活到老。”这句话相信大家都经常听到人提起，因为这也是在民间广为流传的一句话，但是这句话的说法，到底是不是对的呢?答案其实很明确，八分饱确实对我们的身体有莫大的好处。
参考资料:Acosta-Rodriguez V， Rijo-Ferreira F， Izumo M， Xu P， Wight-Carter M， Green CB， Takahashi JS: Circadian alignment of early onset caloric restriction promotes longevity in male C57BL/6J mice. Science 2022:e.
最近一段时间，淄博烧烤的热度持续攀升，美食爱好者不远千里甚至万里赶到淄博，只为品尝这一特色烧烤的美味。面对美食，估计很少有人会想到控制食量。而且这种高油、高盐、高热量的饮食并不健康。最近科学家的研究还提示，延缓衰老可能很简单，只需减少25%的热量摄入。
参考资料:Seungjin Ryu， Sviatoslav Sidorov， Eric Ravussin， Maxim Artyomov， Akiko Iwasaki， Andrew Wang， Vishwa Deep Dixit， The matricellular protein SPARC induces inflammatory interferon-response in macrophages during aging， Immunity， 2022， ，ISSN 1074-7613.
中国人的养生观念里，关于吃的观点占据半壁江山。其中，不要「饱食」的思想明朝时期就曾提出。近期，多项研究证实上述观点，并指出吃饭“八分饱”的好处：抑制慢性炎症。《生命时报》采访专家，解读吃到什么程度就该放下碗筷，并提醒你几个吃饭时的健康细节。
“三寒两倒七分饱”是中国传统养生观中强调的健康三法宝。对于人体来说，适宜的饮食摄入，是保持身体健康的最基本要素。那么，坚持“七分饱”有什么意义呢？2019年，德国的科学家就曾对此做过实验，并将研究的过程及结果发表在权威科学杂志《自然》杂志的子刊《自然·代谢》上。
