中新网北京3月23日电 (记者 孙自法)作为柴、米、油、盐、酱、醋、茶“开门七件事”之一，人们熟悉的、日常生活中常用到的食盐(氯化钠)是如何溶解的？机制是什么？长期以来公众颇感兴趣，学界也持续关注和研究。
新华社客户端深圳3月27日电（陈宇轩 蒋信信）记者27日从深圳理工大学（筹）了解到，该单位与韩国蔚山科学技术大学（UNIST）的科研人员利用单离子控制技术，首次在原子级别上观测到了食盐的溶解过程，并成功控制了这一过程，这一突破性发现不仅为理解溶液中带电原子（即：离子）的行为提供了
来源：科技日报 科技日报记者 罗云鹏 通讯员 孟倩羽记者3月23日获悉， 深圳理工大学（筹）、中国科学院深圳先进技术研究院与韩国蔚山科学技术大学研究团队合作，开发出一种“单离子控制技术”，首次在原子级别上观察到了食盐的溶解过程，并实现在原子级别控制食盐（氯化钠）的溶解过程。
又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！盐作为生活中最常见的调味料，也是人体中不可缺少的物质成分。那么今天我们不讲菜谱，今天咱们来丰富一下知识，讲讲平时吃的盐是怎么生产出来的？盐是从哪出来的？我们日常使用的多是井矿盐和海盐。
有很多穿越者向我询问，精盐是怎么制取的。首先，要提醒各位穿越者，我国在春秋时期，就开始了食盐管制，由国家统一制取贩卖。换句话说，私自制盐是违法的。古代，食盐的来源主要是海盐、湖盐、矿盐。因地制宜，它来源广泛。
