在各地的东北菜馆中，浓香味美的东北大酱骨都是一个招牌，祖国大江南北的人，对这道美食都没有太多的抵抗力，如果要自己做了吃的话，啃骨头当然就成了吃这道菜最重要的一个过程，想要啃得过瘾，做酱大骨的骨头就尽量选择大棒骨和猪脊骨，那么小编今天就和大家说一说，自己在家，怎么做出正宗的东北酱大
东北酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨，是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
