鹿肉鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉的营养价值鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。还含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
李时珍在《本草纲目》记载鹿茸“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”。茸毛稀疏,细软,且分布均匀,分布规则,这几个特点缺一不可,而马鹿茸或者其他品种鹿的茸毛很厚,密,还有商家为了冒充梅花鹿茸而特意修剪的茸毛,这种茸毛多半有修剪的痕迹,茸毛分布不均匀,无规则,或者干脆就无毛,在选择时各位小要做好分辨。
俗话说“病从口入”,很多疾病都与“吃”息息相关,高血压也不例外。一旦患上高血压在饮食上就需要格外注意,不能肆无忌惮地饮食,否则很可能会加重病情。那么,高血压患者是否可以吃肉?什么肉能吃,什么肉不能吃呢?首先,高血压患者是可以吃肉的。
红肉,包括猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等纤维层呈现为鲜红色的畜肉,已被世界卫生组织国际癌症研究机构列为2A类致癌物。近年来的很多研究都证明“红肉与胃癌、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症的患病风险增加存在正相关关系”。
#长沙头条##湖南省职业病防治院#近期,长沙气温骤降,一夜入冬,冬天的仪式感,当然是和好朋友一起吃烤肉、火锅……听着烤肉的滋滋声,闻着火锅底料的香气,却总是犹犹豫豫,担心热量高,尤其是糖友,总是在吃和不吃间纠结。然而有研究表明,吃多了猪牛羊肉,都可能增加患糖尿病的风险。