作为我国居民肉篮子的主要部分，猪肉价格一直备受关注。农业农村部监测数据显示，11月7日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.49元/公斤，比9月7日的22.35元/公斤下跌8.3%。“猪肉供给充裕，价格持续走低。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者说。
猪价终究“高处不胜寒”，今日猪价迎来掉头暴跌，为何猪价突然大跌，背后原因有哪些?养猪朋友不要被下跌误导和恐慌性抛售出栏，下面来和大家聊聊大跌的逻辑，今日下跌其实有一定的好处，且这轮下跌，恐幅度有点大，还有一定的持续性，要卖猪的朋友要么抓紧，要么再等等，为什么这么说?
自从端午节过后，猪价就一直处于下行的轨道当中，客观上来说有天气转热猪肉终端需求下降带来的影响。但猪价下跌最直接的原因，却是由屠宰企业联合压价所导致的。众所周知，2013年前后，由于整个养猪行业不景气，养殖户大量亏损，因而母猪存栏量大幅度缩减。
如果没记错的话，在去年年底猪价不断下跌的时候，不少机构都对2023年春节前的猪价走势作出过判断，基本一致认为春节前是全年消费的高峰，再加上随着感染高峰相继过去，市场消费将逐渐回暖，因此年前猪价有望迎来一定回暖。但令市场没想到的是，仅仅过了个元旦，猪价不仅没涨，反而跌得更厉害了。
先跟养猪户透露个好消息，那就是持续下跌了2个多月的猪价迎来了久违的上涨，而且是“三猪”全线上涨，其中外三元上涨0.04元，执行价6.37元，内三元上涨0.05元，执行价6.19元，土杂猪上涨0.025元，执行价5.95元。
然而，不少业内人士预计，受益于消费提振等因素，后续猪价下跌的空间有限，全行业亏损或是阶段性的。2月6日，据国家发展改革委价格监测中心消息，截至2月1日当周，全国生猪平均价格为14.68元/公斤，较春节前下降9.55%。
