近日，“千禾 0” 酱油中检测出镉引发关注。据《消费者报道》消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了包括千禾（603027.SH）等多家知名品牌在内的13款宣称零添加的酱油。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 王密3月21日凌晨，针对媒体送检千禾0系列酱油产品并提及检出“镉”元素一事，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）发布自查结果及详细说明，回应消费者关切问题。
来源：【中国城市报】3月20日晚，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》：经自查，我公司0系列产品符合公司生产工艺要求，在生产中不存在违反零添加生产要求的情况，在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品
3月21日，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关的情况与消费者的沟通说明。就酱油检出“镉”，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
近年来，酱油、食醋等被打上“零添加”标签的产品在调味品行业越来越流行。千禾味业作为调味品企业之一，其包装上醒目的“千禾0”字样也被消费者熟知。近日，有媒体送检了多款“零添加”酱油，其中不少检出了镉、总砷。此后还有网友发现，“千禾0”只是一个注册商标，并不意味着“零添加”。
近期，千禾味业旗下“千禾0”系列酱油因被检出微量重金属镉，并引发消费者对“零添加”概念的质疑，成为舆论焦点。千禾味业多次回应称，镉元素来源于原料，产品符合国家标准，并强调“千禾0”系列确实为“零添加”产品。
3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单。对于新标准发布后的应对措施，多家宣传“0添加”调味品的厂商作出回应。新标准规定，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语。
3月20日深夜千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况与消费者的沟通说明千禾味业表示，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
3月20日深夜千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况与消费者的沟通说明千禾味业表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
央广网北京3月24日消息（记者 邵蓝洁）24日早间，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）发布澄清公告称， “凡是使用‘千禾0’商标的产品都是零添加产品，‘千禾0’系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。”截至发稿，千禾味业结束五连跌，股价涨1.85%，报11.
