友人吃长斋，向我说：「帮我开一家素食餐厅吧！」我嗜肉，一向自称未能食素，这也因为我的欲望仍然太重，对佛学不能修成之意。我认为，怀有慈悲，吃不吃肉，只是形式上的问题，不过我还是回答：「你想不想赚钱？要赚钱，就开不了高层次的斋菜馆。」「只要能维持，不亏本，已经心满意足。」她说。
而他在《死前必游一千个地方》这本书的灵感之下，写出的这篇《死前必吃》，应该是大多数饕餮之徒的梦想吧，这些食物中，有些是我们可能尝到的，而有一些则是可以而不可求的，下面小编就带您研究研究先生的《死前必吃》，看看有哪些食物是我们有可能吃到的呢?
蔡澜」黄蓉想出来的食谱稀奇古怪，而作者金庸先生的饮食习惯却很正常。“我和蔡澜对一些事情的看法都很相同。只是对于吃的，他叫的东西我一点也吃不惯。”有一次和金庸先生去吃广东粥面，他就这么说。海鲜类金庸先生也没有兴趣。他爱吃肉，西餐牛扒绝对没有问题。
最近有缘认识了一群佛家师父，带他们到各斋铺吃过，满意的甚少，有机会的话，想亲自下厨，做一桌素食孝敬孝敬。「你懂得吃罢了，会做吗？」友人怀疑。我一向认为欣赏食物，会吃不会做，只能了解一半。真正懂得吃的人，一定要体验厨师的辛勤和心机，才能领略到吃的真髓。
