同一种中药经过炮制之后功效发生了变化，日常生活中你用对了吗？药材竟也分真假？自然界的野生“杂草”经过特殊处理后竟然从“野草”变成了“良药”！原来中药材在入药之前是需要鉴定和炮制的，中药炮制的重要性是什么？它对药材疗效会有哪些影响？让我们一起探索中药的奥秘，揭开中药炮制的神秘面纱。
中药炮制是中国历代医药学家在长期医疗活动中逐步积累和发展起来的一项独特的制药技术，其中以炒、炙、煅、煨和火制方法最为常用，故名“炮制”。药物经过炮制后，不仅可以提高药效、降低药物的副作用，而且方便存储。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯（王蕴蓉 江西日报全媒体记者吴文兵）“挑拣簸筛刮刷剔，切铡捣碾镑锉剖”，11月24日，记者来到樟树一家中药饮片企业的中药炮制技能大师工作室，看老药工展示“十八般”中药炮制技艺。
在电影《哪吒之魔童闹海》中，火尖枪的烈焰、疾速旋转的风火轮、三昧真火的焚天之势，无不展现着火的力量。而这份与火共舞的智慧，早在数千年前就被我们的祖先融入中药炮制中。从炼丹炉到药锅，从仙丹到药饮，火的掌控贯穿了中药炮制的核心——炒、煅、炙三大火制法。
泽泻Alisma Rhizoma为泽泻科植物东方泽泻Alisma orientale Juzep.或泽泻A. plantago-aquaticaLinn.的干燥块茎。其广泛种植于江西、广东、广西、福建、四川等地，是四川和福建的道地药材。
随着发酵技术的使用，历代医家已对发酵类中药有了系统的认识，曲类中药是最常用的发酵类中药之一，《本草纲目》对曲类发酵中药的“消导”的功效、性味进行记载:“曲有麦、面、米造者不一，皆酒醋所须，俱能消导，功不甚远。”
地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”，产于古怀庆府（今属河南省焦作市辖区）一带，是著名的“四大怀药”之一。蒸熟地黄为生地黄的炮制加工品。以块肥大，断面乌黑色，味甜者为佳。
