自磨豆浆假沸现象，你知道什么意思吗，自磨豆浆假沸就是豆浆温度达到80度时，豆浆就就开始沸腾，给人一种煮熟的假象，那么自磨豆浆假沸没煮熟能喝吗?对此专家说，未煮熟有害，沸腾后再煮15分钟作用才安全近日，有两条关于食品的传言在朋友圈疯传，第一：80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中毒?
看到喜欢的食谱，赶紧收藏吧，下回可以很方便找到它哦在家自制豆浆已经成为风尚，但现在很多人用的豆浆机还是需要自己把生豆浆煮熟，也有人爱买回生豆浆自己煮。这里要提醒大家，喝豆浆一定要充分煮熟。如果没把豆浆真正煮熟，而误喝了“假沸”豆浆，就很可能引起食物中毒。
早上到公司就看见同事面色不佳，问她怎么了，她说有点恶心、乏力、感觉像中毒了似得，问她早上吃了什么，她说喝了自制的豆浆吃了点面包，这两种食物一起吃应该没问题啊!这是怎么回事?后来上网一查才知道，自制豆浆要充分煮沸才能喝，否则就会引起各种不适。
来源：【中国教育报】天坛北门旁的锦馨豆汁店，店面招牌不算华丽，从门口往里走，店铺内部以灰白色为基调，粉刷成亮白色的墙壁空荡荡的，零零散散挂着几个相框，店内几乎没有任何多余的装修，桌椅均为联排简易的长桌长椅，好似学校的食堂。
中新经纬7月17日电 (闫淑鑫 实习生 李怡蒙)这个夏天，北京豆汁火了，有门店日均卖出3000-4000碗。豆汁为何突然爆火？这些豆汁都卖给了谁？16日，带着这些疑问，中新经纬实探位于北京前门大街的尹三豆汁店，并和店老板聊了聊。
导读：早餐是一天的开端，是健康的基础。一顿丰盛的早餐可以为你提供丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，让你在一天的开始就充满活力，而在吃早餐时，肯定少不了喝的，在市面上，喝的分为2种，一种是用豆制品做的，比如豆浆、豆腐脑，还有一种是用牛奶做的各种饮品，比如酸奶、奶茶。
南方喜欢在豆腐脑中加入一些糖，做成甜口，认为这样的甜豆腐脑才能体现出其中的香滑软嫩，而北方人则认为在豆腐脑中加入卤汁和各种佐料，做成咸口，才能凸显豆腐脑的正确吃法，但不管是是甜的还是咸的，深受食客们喜爱才是真的。
